ポークチョップのオレンジソースレシピ

合計：77分
準備：7分
クック：70分
収量：4人分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
658	カロリー
36g	太い
35g	炭水化物
46g	タンパク質

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栄養成分表
1食分：4食分
一食当たりの量
カロリー	658
％デイリーバリュー*
総脂肪36g	46％
飽和脂肪11g	56％
コレステロール141mg	47％
ナトリウム1367mg	59％
総炭水化物35g	13％
食物繊維3g	9％
タンパク質46g
カルシウム142mg	11％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これらの蒸し煮ポークチョップは、フライパンで簡単に調理できます。タマネギとチョップを茶色にし、残りの材料を加え、約1時間煮込みます。オレンジジュースとケイジャンの調味料は、酢と少量の黒糖とともに、チョップに風味を加えます。

材料

ポークチョップ4個（骨付き、厚さ約3/4インチ）
小麦粉大さじ3
1 1/2ティースプーンの味付け塩（またはケイジャン風味調味料）
黒胡pepper小さじ1/4
オリーブオイル大さじ2（分割）
バター大さじ1
大きなタマネギ1個（半分に薄くスライス）
オレンジジュース1カップ
赤ワイン酢大さじ2
大さじ2〜3杯は黒糖を詰めた
大さじ2杯の辛口白ワイン（または水またはチキンスープを使用）

作成手順

材料を集めます。
チョップをすすぎ、軽く乾かします。
幅の広い浅いボウルに、小麦粉、味付けした塩またはケイジャン調味料、コショウを混ぜます。ポークチョップに小麦粉の混合物を塗ります。
中火で大鍋に、大さじ1杯のオリーブオイルでバターを溶かします。玉ねぎをフライパンに加えて、約10分間、または軽く茶色になるまで頻繁にかき混ぜます。タマネギを皿に取り除いて取っておきます。
残りの大さじ1杯のオリーブオイルをフライパンに加えます。火を中高に上げ、味付けしたポークチョップと小麦粉を加えたポークチョップを焼き、両側を約3〜4分間、両面を茶色にします。タマネギをフライパンに戻します。
オレンジジュース、酢、黒糖を混ぜます。チョップを注ぐ。沸騰させる;火を弱め、鍋を覆い、1時間煮る。
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スロットスプーンを使用して、ポークチョップと玉ねぎをプレートまたはサービングディッシュに移し、保温します。
フライパンのソース混合物にワインを加え、沸騰させます。時々かき混ぜながら、鍋の底にある焦げた部分を約4分間、またはソースが減り、濃くなるまで調理します。
ソースをポークチョップの上に注ぎ、サーブします。
楽しい！