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焼きトマト

  • 合計：20分
  • 準備：10分
  • クック：10分
  • 収量：4人分
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栄養ガイドライン（1食当たり）
137カロリー
11g太い
7g炭水化物
3gタンパク質
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栄養成分表
1食分：4食分
一食当たりの量
カロリー137
％デイリーバリュー*
総脂肪11g14％
飽和脂肪6g32％
コレステロール27mg9％
ナトリウム269mg12％
総炭水化物7g3％
食物繊維1g4％
タンパク質3g
カルシウム80mg6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。
（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

夏に完熟したトマトが豊富にある場合（そうでない場合でも）、焼きトマトはこれらの素敵な果物を楽しむための優れた方法です。このレシピでは、新鮮なトマトにニンニクの小さなスライバー、乾燥ハーブの軽い振りかけ、および甘いバルサミコgl薬の霧雨をトッピングします。調理後、パルメザンチーズのすりおろした軽い粉がトマトに溶け込み、料理が完璧に仕上げられます。

このレシピには、大きくてふっくらとしたトマトが最適です。それらが柔らかすぎないことを確認してください。そうでないと、ブロイラーの熱で完全に崩壊します。太陽で熟したものが常に最良ですが、まあまあのトマトでさえこのレシピに使用できます。調理したときに味がどのように高められ、甘くなるのか、そしてすべてが30分以内で驚くことでしょう。



ステーキのようなグリルした肉または焼き肉を添えたトマトをサイドディッシュとして提供します。彼らは卵と一緒にフルブレックファーストを美味しいです。または、前菜やおかずとして、新鮮な無愛想なパンに軽く押し付けて食べるのも、ベジタリアンの楽しみ方です。

おいしいバルサミコの減少、おそらく最も簡単なレシピ

材料

  • 2完熟トマト
  • にんにく大さじ2（薄切り）
  • 海塩（味に）
  • 黒胡pepper（味）
  • 小さじ2杯のオリーブオイル
  • 小さじ1杯の乾燥バジルの葉（軽く砕いたもの）
  • 小さじ2杯のバルサミコgl薬（または還元）
  • パルメザンチーズ1/4カップ（すりおろしたもの）
  • 飾り：新鮮なバジルの葉

作成手順

  1. 材料を集めてください。ベーキングトレイにアルミ箔を敷きます。



  2. トマトを半分に水平に切り、トレイに置きます。ニンニク1つか2個を各トマトに入れ、肉の中に押し込みます。使用するニンニクの量は、必要なニンニクの風味の量によって異なります。

  3. トマト半分に少量の塩とコショウを振りかける。数滴のオリーブオイルと軽く砕いた乾燥バジルの葉の上で霧雨を降らせます。トマトの風味を簡単に打ち消すことができるため、これらの乾燥ハーブは控えめにしてください。少ないほうがいいですね。

  4. バルサミコのgl薬または還元の上に霧雨を降らせ、表面上でそれを振り回し、再び追加しすぎないように注意してください。

  5. ベーキングトレイを熱いブロイラーの下に置きます-熱に近すぎずに、10分間、またはaze薬がわずかに泡立ちながら燃えないまで焼きます。最も硬いトマトでさえ柔らかくなり始めます。トマトを頻繁にチェックして、焼かないことを確認します。

  6. トレイを取り外し、耐熱マットまたは冷却ラックの上に数分間放置します。サービングプレートにトマトを置き、新鮮なパルメザンチーズをたっぷりと振りかけます。チーズは熱ですぐに溶け始めます。

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  7. 焼きトマトはすぐに食べるのが最適ですが、冷蔵庫で24時間保管します。この料理は、乾燥したハーブと溶けたチーズのためにうまく凍結しません。

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レシピタグ：

  • トマト
  • 副菜
  • アメリカ人
  • 夏