- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：4人前
風味豊かな鶏の足の四分の一を茶色にし、玉ねぎ、ニンニク、トマト、イタリア風調味料で煮ます。これは風味豊かな料理で、毎日の食事に最適です。
鶏肉に温かいパスタまたはローストポテトとサラダを添えます。
材料
- 鶏もも肉の四分の一（鶏もも肉全体）
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイルまたは植物油
- 中玉ねぎ1個
- みじん切りにんにく1片
- さいの目に切ったトマト1缶（14.5オンス）
- 1/2ピーマン、薄いストリップにカット
- 小さじ1杯の乾燥葉バジル、または大さじ1杯の新鮮なみじん切りバジル
- 乾燥葉オレガノ小さじ1/2
- コーシャ塩と挽きたての黒胡pepper、味
作成手順
大きなフライパンで、中火でオイルを熱します。
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油が熱いが喫煙はしていないときは、鶏肉を加えて火を通し、ひっくり返して、すべての面が茶色くなるまで焼く。タマネギを追加します。タマネギが茶色になり始めるまで調理します。
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にんにくを加えて約1分煮ます。
トマト、ピーマン、バジル、オレガノを加えます。沸騰させる。熱を弱くする。ふたをして35分間、または鶏肉が柔らかくなり汁が透明になるまで煮込みます。
好みに応じて、コーシャ塩と挽きたての黒胡pepperで味付けします。
注：鶏肉が少なくとも165 Fまで安全に調理されるようにするには、骨に触れないように、もも肉の最も厚い部分にインスタント読み取り温度計を挿入してテストします。
レシピタグ：
古典的な唐辛子レシピクロックポット
- トマト
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