クリーミーなカニとマッシュルームのスープレシピ

9評価コメントを追加

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×

栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	565
％デイリーバリュー*
総脂肪46g	58％
飽和脂肪27g	135％
コレステロール146mg	49％
ナトリウム721mg	31％
総炭水化物27g	10％
食物繊維3g	12％
タンパク質14g
カルシウム232mg	18％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この風味豊かなカニのスープは、カニ肉、マッシュルーム、さまざまなハーブと調味野菜のリッチでクリーミーな組み合わせです。シェリーのスプラッシュとナツメグのすりおろしは、スープに微妙な風味を加えます。

特別なディナーパーティーを計画している場合は、最初のコースでこのスープを検討してください。カップまたは小鉢に1カップずつ入れてください。すばらしい昼食または夕食のスープでもあります。サンドイッチまたはトスサラダで添えてください。

自家製または購入したクルトンは、スープにおいしい付け合わせをしたり、バターを塗ってトーストしたフランスパン（クロスティーニ）を各ボウルに入れたりします。

材料

材料を集めます。

シェリークリームソースの作り方
重いフライパンまたはバターの大さじ4を中火で溶かします。バターが熱くなり泡立ちが止まったら、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを加えます。タマネギが柔らかくなり、半透明になり、マッシュルームが黄金色になるまで調理します。
刻んだネギとパセリを追加します。 2分間調理を続けます。野菜を火から下ろして脇に置きます。
残りの大さじ2杯のバターを中火で弱火で加熱します。滑らかになるまでバターに小麦粉をかき混ぜます。絶えず攪拌しながら、2分間調理を続けます。攪拌しながら、または絶えずミルクを徐々に追加します。塩、コショウ、ナツメグ、カイエンペッパーを加える。濃くなるまで調理を続け、絶えず攪拌します。
半分または半分のクリームと一緒に、鍋にソテーした野菜を追加します。常に泡立てながら、熱く泡立つまで調理します。
トルティーヤシェルはグルテンフリーです
調理済みのカニ肉を入れて5分間煮込み、頻繁にかき混ぜます。
提供する直前にシェリーを加え、混ぜ合わせます。
購入したスープまたは自家製のクルトンでスープを締めます。
サーブしてお楽しみください！
タイのアイスティーのレシピ

カニの肉には、ジャンボのしこり、しこり、特別なもの、爪など、さまざまなグレードがあります。スペシャルとクローはスープやサラダに最適ですが、カニの塊肉はクラブケーキ、ディップ、キャセロールに最適です。ジャンボ塊はプレミアムグレードであり、特定の前菜やソテー料理など、外観が重要な料理に最適です。
クルトンは、スライスしたパンと少量のバターを使って自宅で簡単に作ることができます。オーブンを350 Fに加熱します。4切れの生パンから皮を取り除きます。バター大さじ約1/2杯溶かします。パンのスライスにブラシをかけます。パンを立方体に切り、天板に広げます。必要に応じて、塩を軽く振りかけます。約14〜16分間、または茶色になるまで焼きます。クルトンを冷まし、スープで提供します。

レシピタグ：