クロックポットスイートアンドサワーキールバサ

• 合計：4時間20分
• 準備：20分
• クック：4時間
• 収量：8人前

キールバサは長い間、食事や前菜に好まれるソーセージであり、クロックポットに最適なタンパク質の選択肢です。キールバサは時々ポーランドのソーセージと呼ばれ、ほとんどの食料品店で入手できます。スモークキルバサは最も一般的な品種であり、ほとんどの市場で入手できます。ポーランドまたは東ヨーロッパ料理を専門とする店では、未硬化の新鮮なキルバサを見つけることができます。

これは、パイナップルのチャンクとピリッとしたビネガーとブラウンシュガーソースでゆっくり調理された、キルバサのシンプルで予算に優しいレシピです。このレシピでは、スモーク（または未硬化）の豚肉、七面鳥、または牛肉のキルバサを使用します。ピーマンと一緒に、スロークッカーに薄切りにんじんまたはセロリの塊を約1/2カップ追加してください。または、余分な赤またはオレンジ色のピーマンを切り取ります。辛いソースの混合物の場合は、小さじ1杯以上のアジア風チリソース（サンバルエレク）を追加するか、小さなみじん切りの唐辛子を追加します。

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キルバサ、パイナップル、野菜を温かいご飯と一緒に出す。素晴らしいディナーにアジアのスローを添えてください。

材料

• 1（20オンス）パイナップルチャンク
• キルバサ2ポンド
• 大玉ねぎ1個
• ピーマン1個
• コーンスターチ大さじ2
• アップルサイダービネガー大さじ2（またはバルサミコ酢）
• 醤油大さじ1（低ナトリウム）
• 1/3カップ黒糖（パック）

作成手順

1. ふるいまたはザルをボウルの上に置き、パイナップルを水切りし、ジュースを確保します。

   
   
   

2. パイナップルの塊をスロークッカーに入れ、ジュースを脇に置きます。

3. キルバサを1インチから2インチの長さに切ります。

4. タマネギの皮をむき、四分の一に切る。タマネギの四分の一を1/4インチのスライスに斜めに切ります。

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5. ピーマンを1インチの塊に切ります。

6. 玉ねぎとピーマンと一緒に、キルバサをスロークッカーに加えます。

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7. ジュースの入ったボウルにコーンスターチを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。酢、醤油、黒糖を加えます。混ぜる。

8. キルバサにジュースの混合物を注ぎます。

9. 蓋をして、弱火で4〜6時間調理します。

チップ

• キルバサの適切な代替品には、スモークスペインチョリソ、スパイシーなアンドイユソーセージ、リングイサ、またはリングイカが含まれます。または、ホットドッグ、グルメスモークソーセージ、またはガキでレシピを作成します。
• 前菜には、キルバサ、パイナップル、タマネギ、ピーマンの塊をつまようじまたは小さな串にねじ込みます。ソースを添えてスロークッカーに串焼きソーセージ前菜を追加し、指示に従って調理します。ゲストにプレートとナプキンを提供し、鍋から熱い前菜を提供します。
• この料理は、ポットラックディナーやパーティーに連れて行くのに適しています。指示に従ってキルバサを調理し、新聞や毛布で鍋を包んで輸送中に熱く保ちます。パーティーやディナーに行くときは、クロックポットを差し込みます。

レシピタグ：

• コショウ
• キルバサ
• 晩ごはん
• 研磨