
- 合計:30分
- 準備:15分
- クック:15分
- 収量:6-8ポーション(6-8サービング)
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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131 | カロリー |
6g | 太い |
12g | 炭水化物 |
7g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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サービング:6-8ポーション(6-8サービング) | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 131 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪6g | 8% |
飽和脂肪2g | 12% |
コレステロール120mg | 40% |
ナトリウム646mg | 28% |
総炭水化物12g | 4% |
食物繊維1g | 5% |
タンパク質7g | |
カルシウム108mg | 8% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。 |
この揚げた夏のカボチャは、簡単に修正でき、美味です。スカッシュをスライスした後、卵と小麦粉でバターを塗り、黄金色に完全に揚げます。
これは素晴らしいスナックやおかずです。マリナラソースまたは牧場スタイルのドレッシングを添えてディップします。
揚げカボチャに塩コショウで味付けするか、味付け塩またはクレオール調味料ブレンドを使用します。
材料
- 4個の大きな卵(beatられた)
- 3/4カップのミルク
- 塩小さじ1 1/4
- 7中夏のカボチャ(薄切り、約1/4インチ)
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- 3〜4カップのオイル(またはフライに必要な量)
- 塩と黒胡pepper(味に合わせて、または味付けした塩またはクレオールブレンド)
作成手順
材料を集めます。
重い鍋で約2〜3インチの植物油を360°Fに加熱するか、電気天ぷら鍋を使用します。
卵、牛乳、塩をボウルに入れて泡立て器で混ぜます。
小麦粉を幅の広い浅いボウルまたはプレートに入れます。
卵の衣にスカッシュを浸し、小麦粉で薄切りにし、よくコーティングします。
黄金色になるまで、約360°Fの深熱脂肪でバッチで揚げます。
ペーパータオルで排出します。
最高の酢ベースのバーベキューソース
揚げたカボチャのスライスに塩と胡pepperまたはクレオールまたは味付けした塩のブレンドを味付けします。
チップ
- 食材が均等に調理されるように、食べ物をできるだけ均一にカットします。厚すぎると、外側が完了しても内側が未加工のままになることがあります。
- オイルが喫煙ポイントに達し、加熱を続けると、発火する可能性があります。これが発生した場合は、火を消すか、ユニットのプラグを抜いて、すぐに金属製の蓋をポットにかぶせて、炎を抑えます。万一に備えて、常に金属製の蓋を近くに置いてください。 グリース火災で水を使用しないでください!
- 金属器具を使用してください。プラスチックが溶けます。
- 小さいワイヤーバスケットまたはスロット付き金属スプーンを使用して、揚げ物に食べ物を降ろし、持ち上げます。
- 食品が触れないように、バッチを十分に小さくしてください。また、少量のバッチにより、オイル温度がより迅速に温度に戻ることが保証されます。食物のバッチを取り出した後、食物を追加する前に油が温度に戻るのを待ちます。
- 熱い油から取り出したら、すぐにペーパータオルまたはラックに揚げ物を排出します。
- 後続のバッチの調理中に食品を熱く保つには、天板にペーパータオルを敷き、オーブンを200°Fに予熱します。オーブンで裏打ちされた天板に揚げ物を移します。
- 揚げ魚に使用する油は、他の食品に使用する油から分離してください。
- 使用済みの食用油を冷却し、冷蔵庫の蓋付き容器に保管します。
レシピタグ:
- 押しつぶす
- 副菜
- 南方の
- 平日