揚げたカボチャをレパートリーに追加

合計：30分
準備：15分
クック：15分
収量：6-8ポーション（6-8サービング）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
131	カロリー
6g	太い
12g	炭水化物
7g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6-8ポーション（6-8サービング）
一食当たりの量
カロリー	131
％デイリーバリュー*
総脂肪6g	8％
飽和脂肪2g	12％
コレステロール120mg	40％
ナトリウム646mg	28％
総炭水化物12g	4％
食物繊維1g	5％
タンパク質7g
カルシウム108mg	8％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この揚げた夏のカボチャは、簡単に修正でき、美味です。スカッシュをスライスした後、卵と小麦粉でバターを塗り、黄金色に完全に揚げます。

これは素晴らしいスナックやおかずです。マリナラソースまたは牧場スタイルのドレッシングを添えてディップします。

揚げカボチャに塩コショウで味付けするか、味付け塩またはクレオール調味料ブレンドを使用します。

材料

4個の大きな卵（beatられた）
3/4カップのミルク
塩小さじ1 1/4
7中夏のカボチャ（薄切り、約1/4インチ）
2 1/2カップの汎用小麦粉
3〜4カップのオイル（またはフライに必要な量）
塩と黒胡pepper（味に合わせて、または味付けした塩またはクレオールブレンド）

作成手順

材料を集めます。
重い鍋で約2〜3インチの植物油を360°Fに加熱するか、電気天ぷら鍋を使用します。
卵、牛乳、塩をボウルに入れて泡立て器で混ぜます。
小麦粉を幅の広い浅いボウルまたはプレートに入れます。
卵の衣にスカッシュを浸し、小麦粉で薄切りにし、よくコーティングします。
黄金色になるまで、約360°Fの深熱脂肪でバッチで揚げます。
ペーパータオルで排出します。
最高の酢ベースのバーベキューソース
揚げたカボチャのスライスに塩と胡pepperまたはクレオールまたは味付けした塩のブレンドを味付けします。

チップ

食材が均等に調理されるように、食べ物をできるだけ均一にカットします。厚すぎると、外側が完了しても内側が未加工のままになることがあります。
オイルが喫煙ポイントに達し、加熱を続けると、発火する可能性があります。これが発生した場合は、火を消すか、ユニットのプラグを抜いて、すぐに金属製の蓋をポットにかぶせて、炎を抑えます。万一に備えて、常に金属製の蓋を近くに置いてください。 グリース火災で水を使用しないでください！
金属器具を使用してください。プラスチックが溶けます。
小さいワイヤーバスケットまたはスロット付き金属スプーンを使用して、揚げ物に食べ物を降ろし、持ち上げます。
食品が触れないように、バッチを十分に小さくしてください。また、少量のバッチにより、オイル温度がより迅速に温度に戻ることが保証されます。食物のバッチを取り出した後、食物を追加する前に油が温度に戻るのを待ちます。
熱い油から取り出したら、すぐにペーパータオルまたはラックに揚げ物を排出します。
後続のバッチの調理中に食品を熱く保つには、天板にペーパータオルを敷き、オーブンを200°Fに予熱します。オーブンで裏打ちされた天板に揚げ物を移します。
揚げ魚に使用する油は、他の食品に使用する油から分離してください。
使用済みの食用油を冷却し、冷蔵庫の蓋付き容器に保管します。

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