ザウアークラウトとリンゴを使った簡単なソーセージ焼き

• 合計：80分
• 準備：20分
• クック：60分
• 収量：8〜10人分

これはドイツ人やポーランド人の家族に愛されている心のこもった食事を反映したピリッとソーセージとザワークラウトの料理です。ご安心ください、これもあなたの家族が楽しむものです。このザワークラウト料理は、温かい焼きビスケットまたは無愛想なロールで提供できます。

完全にレシピに従っている場合、この料理は甘い茶色の砂糖が加えられた甘い側にあります。しかし、あなたが甘さの大ファンでない場合は、リンゴとリンゴジュースを甘味料にして、砂糖を完全に省くことができます。そのままですが、この甘くしたザワークラウト料理は、発酵キャベツという不思議さを一度も味わったことがない人にとっては良い紹介です。

この料理のもう1つの素晴らしい点は、この料理のすべての材料がすでに調理されていることです。ソーセージはsmoke製されているので、調理不足の肉や他の材料を提供することを心配する必要はありません。

これは、オクトーバーフェストパーティーや秋や冬のお祭りに最適な料理です。ドイツまたは東ヨーロッパをテーマにしたイベントを開催する場合は、ポーラのスモークソーセージシチューを見て、この焼きたてのザワークラウト料理と一緒に召し上がりください。

ポーランドでは、この料理に相当するものは ソーセージキャベツ。カパスタはポーランド語で「キャベツ」を意味します。蒸しキャベツは、多くの場合、マッシュルーム、タマネギ、またはニンニク、およびベイリーフやパプリカなどの他の調味料で味付けされます。

牛カルビレシピスロークッカー赤ワイン

材料

• 大きい玉ねぎ1個
• 植物油大さじ2
• 皮をむいて芯を取り、さいの目に切ったリンゴ2個
• リンゴジュース2カップ
• 大さじ1酢
• ライトブラウンシュガー大さじ4
• 2ポンドのコールドパックザワークラウト、すすぎ、水切り
• 2ポンドのスモークソーセージ（アンドゥイユ、キルバサ、ナックヴルスト、またはチキンアップルソーセージ）
• 黒胡pepper小さじ1/4
• 小さじ1杯のキャラウェイシード、または試飲用、オプション

作成手順

1. オーブンを華氏425度に加熱します。

2. 中火でオーブンに耐える大きなソテーパンまたはダッチオーブンで、タマネギが金色になり、ソーセージが約5〜7分間軽く茶色になるまで、タマネギと植物油でソーセージをスライスします。

3. リンゴを追加し、1分間ソテーします。

4. リンゴジュース、酢、黒糖、ザワークラウト、コショウを加えます。

5. 使用する場合は、キャラウェイシードを追加します。

6. 蓋をして1時間焼きます。

7. 無愛想なロールまたはビスケットとトスサラダを添えて。

ヒントとバリエーション

• アップルサイダー： 新鮮なリンゴサイダーシーズン中の秋には、リンゴジュースをサイダーに置き換えます。レシピからリンゴを完全に省く場合は、リンゴの代わりにリンゴカップまたはサイダーをもう1杯追加します。
• ソーセージを変更します。 スモークソーセージを使用する必要はありません。この料理は、ソーセージやホットドッグにも最適です。血液ソーセージを含むソーセージは、ザワークラウトとリンゴによく合います。
• 調味料： この料理は、そのままで、または温めたアップルソースまたはスパイシーなマスタードを添えて提供できます。
• 調理方法： コンロ、ダッチオーブン、フライパン、スロークッカー、キャセロール皿で焼くなど、さまざまな方法で調理できます。方法は、利用可能な時間と調理の好みによって異なります。この料理の調理時間は、コンロのフライパンでの数分からスロークッカーでの6〜8時間までの範囲で使用できます。

レシピタグ：

• ソーセージ
• 晩ごはん
• アメリカ人
• 家族との夕食