ほうれん草とアルフレドソースを使った簡単なエビのレシピ

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栄養成分表
サービング：3から4人前
一食当たりの量
カロリー	463
％デイリーバリュー*
総脂肪24g	31％
飽和脂肪14g	72％
コレステロール406mg	135％
ナトリウム1008mg	44％
総炭水化物18g	7％
食物繊維3g	10％
タンパク質45g
カルシウム314mg	24％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このエビとほうれん草の料理は信じられないほど迅速で簡単に調理できます。さらに高速で便利な料理には、冷凍解凍したエビ*を使用し、アルフレードソースミックスとライトクリームを瓶から調製したアルフレードソースに置き換えます。レシピの下に役立つヒントとバリエーションがあります。

冷凍みじん切りほうれん草のパッケージ（写真の皿に使用）は便利ですが、新鮮なほうれん草も使用できます。レシピでは中型のエビが必要ですが、大きい、特大、またはジャンボでも構いません。これは、温かい調理された春雨、シンプルなトスサラダ、トーストされたガーリックブレッドを含む美味しい食事です。

材料

新鮮なほうれん草を洗って整えます。冷凍ほうれん草を使用している場合は、パッケージの指示に従って調理します。調理済みのほうれん草からできるだけ水分を絞り出します。
中火でバターを大きなフライパンで溶かします。新鮮なまたは冷凍の解凍し、絞ったほうれん草とねぎとともに、エビをフライパンに加えます。エビがピンク色になるまで調理し、絶えず攪拌します。みじん切りにんにくを加えて約2分ほど煮ます。

バターミルクペカンパイレシピサザンリビング
エビの混合物の上にアルフレドソースのミックスを振りかけ、次に混ぜ合わせます。軽いクリームを加え、加熱して厚くなるまで調理します。挽きたての黒胡pepperを味に加えます。
シンプルなイタリアンサラダドレッシングレシピ
エビに新鮮なパルメザンチーズの細切りまたはすりおろしを添えるか、テーブルでパルメザンチーズを渡します。
温かいパスタやご飯と一緒に召し上がりください

*冷凍エビを素早く解凍するには、ザルに入れて解凍するまで冷水をかけます。指示に従って調理します。冷凍調理されたエビを使用している場合は、料理が完了する直前に解凍して追加します。加熱してパスタとパルメザンを添えます。

ヒントとバリエーション

アルフレードソースミックスとクリームを、市販のアルフレードソースミックス（下記のクイックハンドメイドバージョン）の約1〜1 1/4カップに置き換えるか、簡単な自家製バージョンを使用してください。
クイックアルフレードソース -大さじ3杯のバターを鍋に溶かします。 3オンスのクリームチーズ、小さじ1杯のガーリックパウダー、1カップのミルクまたはライトクリーム、3〜4オンスのパルメザンチーズを追加します。泡立てながら、なめらかになるまで加熱します。必要に応じてより多くの牛乳で薄くします。
より豊かなソースのために、乾燥したアルフレードソースミックスと一部の生クリームを使用してください。
洋風ポークリブ壷鍋
青ネギを細かく刻んだエシャロットの1/4カップと交換して、より繊細なタマネギの風味を作ります。

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