ナスとソーセージのパスタソース

• 合計：40分
• 準備：15分
• クック：25分
• 収量：6食分

スパイシーなソーセージとさいの目に切ったナスがたっぷり入っており、この簡単なパスタソースに風味と食感が加わります。素晴らしい家族の食事のために、パスタ、トスサラダ、ガーリックブレッドを添えてソースを提供してください。このレシピでは、写真のソースにファルファッレパスタを使用していますが、スパゲッティやリングイネにも最適です。

ビスケットミックスでパンケーキを作る方法

お気に入りのパスタの上にこの熱々のソースを添えて、パルメザンチーズを渡します。新鮮なアンドイユやチョリソのソーセージが見つからない場合は、スパイシーなイタリアのソーセージを使用してください。ベジタリアンのオプションを好む場合は、肉を省くこともできます。ソースにパルメザンチーズを追加するか、テーブルで渡す。

新鮮なナスを使用するのに最適な方法であり、おいしいソースです！

材料

• 8〜12オンスの新鮮なアンドイユ（またはチョリソーソーセージ、またはイタリアソーセージ）
• オリーブオイル大さじ1
• 小玉ねぎ1個（みじん切り、約1/4〜1/2カップ）
• にんにく3かけ（細かく刻んだもの）
• 中型ナス2個（皮をむいてさいの目に切った、約5〜6カップのさいの目に切ったナス）
• 8オンスのポートベローマッシュルーム（またはさいの目に切ったボタンマッシュルーム）
• 大きなバジルの葉8個（みじん切り）
• 2缶（各14.5オンス）トマト（サイコロ）
• 大さじ1トマトペースト
• ダッシュ塩（または味）
• 挽きたての黒コショウをダッシュ​​（または味見）
• 1ポンドのパスタ（お好みの温かい料理）

作成手順

1. ケーシングからソーセージを取り除きます。

   
   
   

2. 中火にかけた大きな鍋で、ソーセージをオリーブオイルで調理し、調理するときにヘラで砕きます。

3. タマネギを追加し、約2分間加熱します。

   生姜シロップの作り方

4. ニンニク、さいの目に切ったナス、マッシュルームを加え、約5分間攪拌しながら調理します。

5. バジル、トマト、トマトペースト、砂糖を加えて、混ぜながら混ぜます。

6. 火を弱くし、ふたをせずに10分間煮る。ふたをして30分ほど煮込み、時々かき混ぜます。

7. 味に塩とコショウを加えます。

8. 温かいパスタを添えてください。

レシピタグ：

カリフラワースープのやさしいクリーム

• トマト
• 晩ごはん
• イタリアの
• 家族との夕食