自家製チリパウダー

• 合計：5分
• 準備：5分
• クック：0分
• 収量：大さじ2（6人前）

チリパウダーがなくなったら、店に行く必要はありません。あなたはおそらくあなたのパントリーに自宅で必要なものをすべて持っています。そして、あなたは再びチリパウダーを購入する必要はありません！

これは簡単な自家製チリパウダーです。お気に入りのチリ、Tex-Mexミートローフ、ビーフチリマック、タコス、タコスサラダ、またはチリパウダーや南西部のフレーバーが必要な場所で、自家製のチリパウダーを使用します。チリパウダーは、毎日のハンバーガーに風味の深みを加えることもできます。

チリパウダーを頻繁に使用する場合は、レシピを拡大することをお勧めします。材料を2倍または3倍にし、混合物をふた付きの瓶、食品保存袋、または密閉可能な容器に保存します。

そして、あなたの好みに合うように材料を調整することをheしないでください。カイエンペッパーは非常に辛いですが、熱量は簡単に調整できます。マイルドなチリパウダーの場合は、カイエンペッパーを小さじ1/4に減らし、パプリカを小さじ1/3/4に増やします。または、カイエンを完全に省き、小さじ2杯のパプリカを使用します。

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材料

• ガーリックパウダー小さじ2
• クミン小さじ2
• カイエンペッパー小さじ1
• 乾燥葉オレガノ小さじ1
• スイートパプリカ小さじ1

作成手順

1. 材料を集めます。

2. ボウルにすべての材料を混ぜ合わせ、完全にブレンドします。

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3. 暗い場所の容器に保管してください。

4. 上記の測定により、大さじ約2杯が得られます。チリパウダーの1/2カップを作るには、小さじではなく大さじを使用します。

チップ

• スパイスは年をとると効能が失われるため、使用するスパイスができるだけ新鮮であることを確認してください。使用するスパイスとハーブの瓶の日付を確認してください。
• 自家製チリパウダーの「賞味期限」は、使用する新鮮なスパイスやハーブと同じになります。ラベル-チリパウダーに名前とこの「賞味期限」を明記してください。
• スパイスは常に涼しくて暗い場所に保管してください。熱の近くや直射日光の当たる場所に保管しないでください。ジャーに湿気が入らないように、蒸し鍋や煮る鍋に直接スパイスやパウダーをかけないでください。
• あなた自身のクミンの種を挽く場合、1 3/4の小さじの種子は約2小さじの挽いたクミンを生産します。スパイスを頻繁に挽く場合は、コーヒーグラインダーを購入してスパイス用に予約することをお勧めします。乳鉢と乳棒も使用できます。

レシピタグ：

• チリ
• チリパウダー
• 南方の
• 秋