ソース付きの簡単なスウェーデン風ミートボールのレシピ

合計：80分
準備：20分
クック：60分
収量：12人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
266	カロリー
15g	太い
10g	炭水化物
23g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：12人前
一食当たりの量
カロリー	266
％デイリーバリュー*
総脂肪15g	19％
飽和脂肪6g	31％
コレステロール144mg	48％
ナトリウム716mg	31％
総炭水化物10g	4％
食物繊維1g	5％
タンパク質23g
カルシウム84mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

スウェーデンのミートボールは通常、牛ひき肉と豚ひき肉、グレービーで作られており、さまざまなバリエーションがあります。彼らはビュッフェに良い選択であり、彼らはしばしば香ばしいソースとバター麺のベッドの上で提供されています。米はまた別の選択肢であり、orでたジャガイモを添えて提供します。

古典的なミートボールのこのバージョンは、自家製の焼きミートボール、凝縮スープ、サワークリームを使用すると、非常に簡単に準備できます。非常に伝統的になりたい場合は、コケモモのジャムを調味料として提供します。

このミートボールのレシピは、もともとラウナによって共有され、推奨されていました。彼女は、レシピで店で買った冷凍ミートボールを使うことができると述べました。

材料

赤身挽き肉1 1/2ポンド
1/4ポンドソーセージ（地面）
1つの大きい卵
1/4カップケチャップ
ウスターソース大さじ2
ドライマスタード大さじ1
しょうゆ大さじ1
にんにく1片（みじん切り）
塩小さじ2
コショウ小さじ1
ソース用：
2（10 3/4 oz）缶キノコのクリームスープ
サワークリーム1カップ
ウスターソース小さじ1
1ダッシュタバスコソース
牛乳1/4カップ

作成手順

オーブンを350 F（180 C /ガス4）に加熱します。縁のある天板に箔を敷きます。
大きなボウルに、牛ひき肉、ソーセージ、卵、ケチャップ、ウスターソース2杯、マスタード、醤油、ニンニク、塩、挽きたての黒胡pepperを混ぜます。混合物がよく混ざるまで穏やかに混ぜます。
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肉の混合物を小さなボール（直径約1インチ）に形作ります。サイズが均一であることを確認する場合は、小さなクッキースクープを使用するか、形を整えるときにミートボールの重さを量ります。
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準備した天板にミートボールを配置します。
ミートボールを25〜30分、または焦げ目がついて完全に調理されるまで焼きます。牛ひき肉と豚ひき肉の最低安全温度は160 F（71 C）です。ミートボールに鶏挽肉を使用する場合は、165 F（74 C）まで調理します。
ミートボールをスロークッカーまたは大きくて深いフライパンまたはソテーパンに移します。
ボウルに、凝縮スープ、サワークリーム、小さじ1杯のウスターソース、タバスコ、およびミルクを混ぜ合わせます。よく混ぜます。ミートボールを注ぐ。弱火で1〜2時間、または熱くなるまで蓋をして調理するか、コンロのソテーパンで弱火で約15〜20分、または熱くなるまで加熱します（沸騰しないでください）。
前菜としてお召し上がりの場合は、つまようじ、小皿、ナプキンを添えて、スロークッカーまたは擦り切れた皿から温かくお召し上がりください。
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また、ミートボールは米またはバターをつけた麺で素晴らしい前菜を作ります。