
- 合計:80分
- 準備:20分
- クック:60分
- 収量:12人前
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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266 | カロリー |
15g | 太い |
10g | 炭水化物 |
23g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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サービング:12人前 | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 266 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪15g | 19% |
飽和脂肪6g | 31% |
コレステロール144mg | 48% |
ナトリウム716mg | 31% |
総炭水化物10g | 4% |
食物繊維1g | 5% |
タンパク質23g | |
カルシウム84mg | 6% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。 |
スウェーデンのミートボールは通常、牛ひき肉と豚ひき肉、グレービーで作られており、さまざまなバリエーションがあります。彼らはビュッフェに良い選択であり、彼らはしばしば香ばしいソースとバター麺のベッドの上で提供されています。米はまた別の選択肢であり、orでたジャガイモを添えて提供します。
古典的なミートボールのこのバージョンは、自家製の焼きミートボール、凝縮スープ、サワークリームを使用すると、非常に簡単に準備できます。非常に伝統的になりたい場合は、コケモモのジャムを調味料として提供します。
このミートボールのレシピは、もともとラウナによって共有され、推奨されていました。彼女は、レシピで店で買った冷凍ミートボールを使うことができると述べました。
材料
- 赤身挽き肉1 1/2ポンド
- 1/4ポンドソーセージ(地面)
- 1つの大きい卵
- 1/4カップケチャップ
- ウスターソース大さじ2
- ドライマスタード大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- にんにく1片(みじん切り)
- 塩小さじ2
- コショウ小さじ1
- ソース用:
- 2(10 3/4 oz)缶キノコのクリームスープ
- サワークリーム1カップ
- ウスターソース小さじ1
- 1ダッシュタバスコソース
- 牛乳1/4カップ
作成手順
オーブンを350 F(180 C /ガス4)に加熱します。縁のある天板に箔を敷きます。
大きなボウルに、牛ひき肉、ソーセージ、卵、ケチャップ、ウスターソース2杯、マスタード、醤油、ニンニク、塩、挽きたての黒胡pepperを混ぜます。混合物がよく混ざるまで穏やかに混ぜます。
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肉の混合物を小さなボール(直径約1インチ)に形作ります。サイズが均一であることを確認する場合は、小さなクッキースクープを使用するか、形を整えるときにミートボールの重さを量ります。
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準備した天板にミートボールを配置します。
ミートボールを25〜30分、または焦げ目がついて完全に調理されるまで焼きます。牛ひき肉と豚ひき肉の最低安全温度は160 F(71 C)です。ミートボールに鶏挽肉を使用する場合は、165 F(74 C)まで調理します。
ミートボールをスロークッカーまたは大きくて深いフライパンまたはソテーパンに移します。
ボウルに、凝縮スープ、サワークリーム、小さじ1杯のウスターソース、タバスコ、およびミルクを混ぜ合わせます。よく混ぜます。ミートボールを注ぐ。弱火で1〜2時間、または熱くなるまで蓋をして調理するか、コンロのソテーパンで弱火で約15〜20分、または熱くなるまで加熱します(沸騰しないでください)。
前菜としてお召し上がりの場合は、つまようじ、小皿、ナプキンを添えて、スロークッカーまたは擦り切れた皿から温かくお召し上がりください。
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また、ミートボールは米またはバターをつけた麺で素晴らしい前菜を作ります。
ヒントとバリエーション
ソーセージを豚ひき肉と交換します。
ミートボールを一から作る代わりに、約1 1/2〜2ポンドの良質の冷凍ミートボールを使用します。
レシピタグ:
- トマト
- 簡単なスウェーデンのミートボール
- 入り口
- アメリカ人