キノコとニンニクのレシピとレモンチキン

合計：60分
準備：10分
クック：50分
収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
1062	カロリー
69g	太い
14g	炭水化物
93g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	1062
％デイリーバリュー*
総脂肪69g	88％
飽和脂肪27g	135％
コレステロール346mg	115％
ナトリウム979mg	43％
総炭水化物14g	5％
食物繊維2g	7％
タンパク質93g
カルシウム123mg	9％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この鶏肉とレモンの簡単な料理は、骨付き鶏肉片、バター、レモン汁で作られています。写真の皿には鶏の胸肉を割って使用しました。

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このレシピは、スライスしたマッシュルームと基本的な調味料を加えたシンプルで多目的なフライパンレモンチキンの準備です。この料理には、フライドチキンをカットしたもの、鶏の胸肉（骨付き）、鶏の足全体、または太ももを使用します。キノコが気に入らない場合は、自由に置いておくか、スライスしたセロリ、みじん切りの玉ねぎ、またはその両方と置き換えてください。

レモンとニンニクはバターと調味料とともに優れた風味を提供します。あなたがこの鶏肉で提供するものに応じて、それは基本的な、日常の家族の食事またはエレガントな夕食になることができます。

骨なしの鶏胸肉または太ももを使用する場合は、マリネレモンチキンのガーリックまたはレモンチキンピカタをお試しください。

材料

4オンス（1/2カップ）バター
8オンスのキノコ（洗浄およびスライス）
新鮮なレモン汁大さじ2〜3杯に加えて、レモン1枚（薄切り）
コーシャ塩小さじ1
大きなクローブニンニク1個または小さなクローブ2個（押された状態）
挽きたての黒胡pepper小さじ1/8
2 1/2〜3 1/2ポンドの鶏肉の切り身、足全体、太もも、または鶏胸肉の分割

作成手順

材料を集めます。
大きくて重いフライパンで、中火でバターを溶かします。
バターが泡立ったら、スライスしたマッシュルームをフライパンに加えます。柔らかく黄金色になるまで炒めます。
新鮮なレモン汁、コーシャ塩、挽きたての黒胡pepperを大さじ2〜3杯加えます。バターとレモン汁の混合物を煮る。
フライパンに鶏肉を加え、皮を下にして、約5〜10分間調理して皮を少し茶色くします。
にんにくを加えて約1分煮ます。
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フライパンの鶏肉の部分にスライスしたレモンを散らします。
火を弱め、フライパンに蓋をして、約20〜30分間調理し、時々鶏肉をずらして回転させます。鶏肉は柔らかくなければならず、鶏肉をフォークで刺したときはジュースが透明になります。異なるサイズの鶏肉の部品を使用した場合は、小さな部品をテスト終了時に取り除き、残りの部品を調理している間は保温してください。
色がより鮮明な皮の場合は、ブロイラーを加熱します。鶏肉ができあがる直前にフライパン（鶏皮を上にして）をオーブンに移動し、数分間焼きます。
鶏肉にマッシュポテトまたはベイクドポテト、ご飯、またはマカロニとチーズを添えます。ビスケットまたはロールと一緒に、サイド野菜またはトスしたサラダまたはスローを追加します。
楽しい！