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独自の新鮮なサーモンチャウダーを作る

  • 合計：45分
  • 準備：15分
  • 料理：30分
  • 収量：6〜8食分
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栄養ガイドライン（1食当たり）
558カロリー
38g太い
23g炭水化物
31gタンパク質
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栄養成分表
サービング：6から8サービング
一食当たりの量
カロリー558
％デイリーバリュー*
総脂肪38g48％
飽和脂肪20g99％
コレステロール126mg42％
ナトリウム844mg37％
総炭水化物23g8％
食物繊維3g11％
タンパク質31g
カルシウム549mg42％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。
（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

新鮮なサーモンはこのチャウダーに最適です。ただし、必要に応じて、缶詰のサーモンの塊を自由に使用できます。レシピには、チーズとさまざまな野菜が含まれています。ジャガイモ、エンドウ豆、セロリは、このおいしいスープの野菜です。

材料

  • バター大さじ3
  • 1/2カップセロリ（ダイス）
  • 1/2カップニンジン（サイコロ）
  • 1/4玉ねぎ1/4（細かく刻んだもの）
  • 多目的小麦粉大さじ2
  • 1 2/3カップのチキンブロス
  • 2カップesジャガイモ（ダイスカット）
  • 12〜16オンス新鮮なサーモン（ダイシング、または缶詰のフレークサーモン）
  • 冷凍エンドウ豆1カップ（解凍）
  • 2カップ半（または全乳）
  • 2カップチェダーチーズ（細切り）
  • 新鮮なパセリ大さじ1（みじん切り）
  • コーシャソルト
  • 挽きたての黒胡pepper（味）

作成手順

  1. 材料を集めます。



  2. 中弱火でバターを熱します。セロリが柔らかくなるまで、セロリ、ニンジン、タマネギとソテーを加え、5〜7分間攪拌します。

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  3. よく混ざるまで小麦粉をかき混ぜます。



  4. チキンブロスをかき混ぜ、ジャガイモを加えます。頻繁にかき混ぜながら煮る。

  5. 頻繁にかき混ぜながら、15〜18分間、またはジャガイモとニンジンが柔らかくなるまで、ふたをして煮ます。

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  6. サーモンとエンドウを追加します。 2〜4分間、またはエンドウが柔らかくなるまで調理、攪拌します。

  7. チーズとパセリとともに、半分または半分の牛乳を加えます。試食し、塩コショウで味付けします。

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  8. チーズが溶けてスープが泡立ち始めるまで、攪拌しながら調理します。

  9. いくつかのクラッカーと一緒にボウルに入れて楽しんでください！

レシピタグ：

  • チェダー
  • サーモンチャウダー
  • 前菜
  • 南方の