迅速かつ簡単なトルコテトラッツィーニ

• 合計：75分
• 準備：20分
• クック：55分
• 収量：6〜8食分

料理は非常にイタリア語に聞こえますが、Tetrazziniは実際にはアメリカのオペラ歌手Luisa Tetrazziniにちなんで名付けられたアメリカ料理です。通常、七面鳥または鶏肉、スパゲッティ、およびシェリー酒を加えて作られたクリーミーなパルメザンチーズソースで作られています。通常、キノコも皿に含まれています。七面鳥、鶏肉、マグロ、サーモン、およびハムは、料理のさまざまなバリエーションの一部であり、ソースにはさまざまなチーズを使用できます。

トルコのテトラッツィーニは、昔から残っている七面鳥の使用法として長年愛用されてきました。しかし、あなたはこのおいしい料理を作るために主要な休日の夕食を待つ必要はありません。さいの目に切った調理済みの鶏肉で作るか、簡単な七面鳥の胸肉または七面鳥のテンダーロインを調理して料理に使用します。

パスタ、チーズ、七面鳥、パルメザンの組み合わせは美味しいです。このバージョンは、より伝統的なホワイトソースの代わりにマッシュルームスープの凝縮クリームで作られたショートカットバージョンです。

材料

• 8オンスの細いスパゲッティ（3インチの長さに分割）
• 1 1/2カップのチェダーチーズ（細かく刻んだもの）
• パルメザンチーズ大さじ6（分割）
• 2〜3カップの調理済み七面鳥（ダイス）
• オプション：コショウ大さじ2（さいの目に切る）
• バター大さじ1
• 4オンスキノコ（スライス）
• 1/4カップ玉ねぎ（みじん切り）
• 1（10 1/2オンス）マッシュルームスープの凝縮クリーム
• 鶏肉1/2カップ
• 1/4カップのドライシェリー

作成手順

1. 材料を集め、オーブンを350 F / 180 C / Gasに予熱します4。

   
   
   

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2. 2 1/2〜3クォートのキャセロール皿にグリースを塗ります。

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3. パッケージの指示に従って、沸騰した塩水でスパゲッティを調理します。よく排水します。

4. 大きなボウルに、調理した水切りスパゲッティをチェダーチーズ1カップとパルメザンチーズ大さじ2杯と合わせます。

5. さいの目に切った七面鳥とピーマンを追加します。

6. フライパンで、バターを溶かし、マッシュルームとタマネギを柔らかくなり、液体のほとんどが蒸発するまで炒めます。残りの成分とともに七面鳥の混合物に追加します。必要に応じて、塩とコショウを味わい、追加します。成分をやさしく混ぜます。

7. 混合物を準備したキャセロールに移し、残りのチェダーチーズとパルメザンチーズを振りかける。

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8. グラタン皿を蓋またはホイルで覆い、約45分間、または熱く泡立つまで焼く

9. 必要に応じて、キャセロールをブロイラーの下（高熱）に約4〜6分間、またはトップが軽く茶色になるまで置きます。

10. サーブしてお楽しみください！

バリエーション

• パルメザンチーズとパン粉のトッピング：トッピングにチェダーチーズ1/2カップを省き、溶かしたバター大さじ2と残りのパルメザンチーズ大さじ4を加えた柔らかいパン粉1カップに置き換えます。パン粉とパルメザンチーズの混合物をキャセロールの上に振りかけ、指示に従って焼きます。
• 鶏肉またはハムテトラッツィーニ：七面鳥をさいの目に切った調理済みの鶏肉またはハム、あるいはその両方と交換します。
• ベジタリアンテトラッツィーニ：七面鳥をブロッコリーおよび/またはカリフラワーの小花3〜4カップに置き換え、鶏肉の代わりに野菜スープを使用します。余分なキノコも追加できます。

レシピタグ：

• チェダー
• 入り口
• アメリカ人
• 家族との夕食