
- 合計:60分
- 準備:15分
- クック:45分
- 収量:6食分
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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367 | カロリー |
20g | 太い |
39g | 炭水化物 |
10g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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1食分:6食分 | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 367 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪20g | 25% |
飽和脂肪11g | 53% |
コレステロール44mg | 15% |
ナトリウム584mg | 25% |
総炭水化物39g | 14% |
食物繊維6g | 23% |
タンパク質10g | |
カルシウム194mg | 15% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。 |
この野菜のキャセロールは、風味と色で満たされています。基本的なホワイトソースは野菜を一緒にし、カリカリのバターを塗ったパン粉のトッピングは完璧な仕上げです。すりおろしたパルメザンチーズまたは別の種類のチーズをパン粉の前のトッピングに追加するか、チーズをソースに追加します。
これは、どんな食事にも役立つ素晴らしいおかずです。休日のディナーメニューに追加するか、毎日の食事でお楽しみください。
材料
- ニンジン1 1/2カップ(スライス)
- セロリ1 1/2カップ(スライス)
- 1 1/2から2カップのエンドウ豆(冷凍)
- バター大さじ7(分割)
- 8オンスのキノコ(スライス)
- 小麦粉大さじ4(多目的)
- マスタード小さじ1/2(ドライ)
- 2カップのミルク
- オプション:塩と黒胡pepper(新鮮な挽いた味)
- パン粉1カップ(上質、新鮮)
- オプション:すりおろしたパルメザンチーズまたはその他のチーズ
作成手順
オーブンを350 Fに加熱します。
1 1/2クォートのキャセロールをバター。
スライスしたニンジン、セロリ、タマネギ(使用する場合)を大きな鍋に入れます。約1インチの水を加えて沸騰させます。蓋をして約8〜10分間、またはニンジンがやわらかくなるまで調理します。エンドウ豆を加え、3〜4分間、または野菜が調理されるまで調理を続けます。
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ザルに排水し、脇に置きます。
同じ鍋で中火で、大さじ1杯のバターを溶かします。きのこを加え、柔らかくなるまで炒める。キノコを削除し、野菜に追加します。
ソースパンを中火に戻し、バター大さじ4を溶かします。小麦粉とマスタードを加え、2分間攪拌しながら調理します。ミルクを徐々に加え、濃くなるまで調理と攪拌を続けます。塩と挽きたての黒胡pepperで味付けし、味付けします。
水切りした野菜の混合物をソースに加え、穏やかに混ぜて混ぜます。
残りの大さじ2杯のバターを溶かし、パン粉を追加します。パン粉をまんべんなくコーティングします。
バターを塗ったグラタン皿に野菜を入れます。
野菜にパルメザンチーズまたは他の細切りチーズを振りかけ、必要に応じてパン粉をトッピングします。
約25分間、または野菜の詰め物が泡立ち、トッピングが茶色くなるまで焼きます。
レシピを減らす方法
レシピタグ:
- キャセロール
- 野菜キャセロール
- 副菜
- 南方の