
- 合計:70分
- 準備:15分
- クック:55分
- 収量:4人前
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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363 | カロリー |
13g | 太い |
35g | 炭水化物 |
27g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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サービング:4人前 | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 363 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪13g | 16% |
飽和脂肪6g | 28% |
コレステロール210mg | 70% |
ナトリウム779mg | 34% |
総炭水化物35g | 13% |
食物繊維2g | 6% |
タンパク質27g | |
カルシウム147mg | 11% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。 |
ニンニクはこのエビ料理に素晴らしい風味を与え、私たちは常にそのクローブまたはダッシュガーリックパウダーを追加してその風味を強化します。新鮮なニンニクがない場合は、パセリを追加するときに良質のニンニクパウダーを小さじ1/4加えます。
スライスした新鮮な野菜やサラダを添えて料理を提供するか、ブロッコリーやインゲンを蒸します。
レシピでは、アサリのスープが必要ですが、チキンスープまたは野菜スープを1杯入れても美味しいです。
ヒラメの炒め方
材料
- 1 1/2ポンドのエビ(中から大)
- 長粒白米1カップ(生)
- バター大さじ4
- パセリ1/4カップ(みじん切り、新鮮)
- ネギ(または刻んだエシャロット、みじん切り)1/4カップ
- にんにく1片(粉砕、細かく刻んだもの)
- 1(8オンス)ボトルのハマグリジュース(または1カップのシーフードストック)
- 水2カップ
- チキンベース小さじ2(またはブイヨン顆粒)
- 1/4カップのペカン半分
作成手順
冷たい流水でエビの皮をむき、除草し、すすぐ。よく排水し、ボウルに移します。カバーして冷蔵します。
オーブンを350 Fに加熱します。
大きくて重いフライパンまたはソテー鍋で、バター大さじ4を中弱火で加熱します。
カントリースタイルのビーフリブスロークッカー
熱いバターにご飯1カップを加え、ご飯が軽く焦げるまでかき混ぜながら調理します。パセリの1/4カップ、エシャロットまたはネギの1/4カップ、ニンニクのみじん切りを追加します。
鍋で、8オンスのハマグリジュース、2カップの水、2杯のチキンベースを強火で煮ます。熱い液体を米の混合物に加えてから、1 1/2〜2クォートのキャセロールに移します。
フレーバーウォッカレシピのゼリーショット
キャセロールを覆い、35〜45分間、または米が液体を吸収して柔らかくなるまで焼きます。エビと1/4カップのペカンを追加します。ふたをして15分長く焼きます。
チップ
- ハマグリジュースは手元に置いておくと便利なパントリーアイテムであり、驚くほど長い貯蔵寿命を持っています。このようなシーフード料理や、ガンボ、スープ、シチューに使用できます。あさりジュースやシーフードストックやベースがない場合は、できれば無塩の鶏肉や野菜のスープを使用してください。
- 冷凍生えびを使用する場合は、キャセロールに追加する前に冷水で解凍します。
- 冷凍調理されたエビを使用する場合は、冷たい流水でそれらを解凍し、ペカンと一緒にキャセロールに加え、加熱するのに十分な時間だけ焼きます。
レシピバリエーション
- 新鮮なきのこ1〜2カップとご飯を炒めます。
- ペカンからより深い風味を得るには、キャセロールに加える前にトーストしてください。
- ペカンをスライバーアーモンドと交換します。
レシピタグ:
- ご飯
- 入り口
- 南方の
- 家族との夕食