
- 合計:22分
- 準備:10分
- クック:12分
- 収量:1フライパン(8人前)
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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70 | カロリー |
1g | 太い |
14g | 炭水化物 |
3g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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サービング:1フライパン(8人前) | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 70 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪1g | 2% |
飽和脂肪0g | 1% |
コレステロール0mg | 0% |
ナトリウム25mg | 1% |
総炭水化物14g | 5% |
食物繊維3g | 9% |
タンパク質3g | |
カルシウム62mg | 5% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。 |
ズッキーニ、トマト、タマネギがこの新鮮でおいしいおかずに加わります。このズッキーニとトマトのメドレーは、シンプルな調味料です。ズッキーニはニンニクと玉ねぎで煮てから、新鮮なトマトウェッジをフライパンに加えます。トマトとズッキーニの組み合わせは古典的です。
トマトの皮をむくか、皮をむいたままにしておきます。写真の皿には小さなトマト(皮が付いていない)を使用しました。マッシュルームとズッキーニとトマトのレシピの下のバリエーションを参照してください。
ピーチケーキとケーキミックス
このレシピは、小さな家族向けに簡単に縮小できます。
材料
- 小さじ1オリーブオイル(または植物油)
- ネギ(または刻んだ甘いタマネギ)の1/2カップ
- にんにく1片(みじん切り)
- 2ポンドのズッキーニ(皮が付いていない、厚さ1/2インチのスライス)
- 大さじ2杯のトマトジュース(または野菜スープ、チキンスープ、または水)
- 砂糖小さじ1
- 1つの小さなベイリーフ
- 小さじ1の塩
- 小さじ1/8コショウ
- トマト3個(皮をむいてそれぞれ8個のくさびに切る)
作成手順
大きなフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎを加えてかき混ぜながら、柔らかくなるまで煮る。ニンニクを加えて、攪拌しながら2分ほど煮ます。
スライスしたズッキーニ、スープまたはトマトジュース、砂糖、ベイリーフ、塩、コショウを加えます。ふたをして、時々攪拌しながら10分間煮る。
ズッキーニが柔らかくなったら、トマトのくさびを加えます。ふたをしてさらに2〜3分間、または熱くなるまで調理します。
ベイリーフを取り除き、野菜をサービングボウルに移します。
レシピバリエーション
- 大さじ1杯のバターを油でフライパンに加え、約8オンスのスライスしたマッシュルームを黄金色になるまでソテーする。
- キノコを皿に移し、脇に置きます。
- タマネギを追加し、レシピを続けます。
- トマトと一緒にズッキーニに調理済みマッシュルームを追加します。加熱してサーブします。
レシピタグ:
- トマト
- ズッキーニとトマト
- 副菜
- アメリカ人