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フライパンズッキーニとトマト

  • 合計：22分
  • 準備：10分
  • クック：12分
  • 収量：1フライパン（8人前）
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栄養ガイドライン（1食当たり）
70カロリー
1g太い
14g炭水化物
3gタンパク質
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栄養成分表
サービング：1フライパン（8人前）
一食当たりの量
カロリー70
％デイリーバリュー*
総脂肪1g2％
飽和脂肪0g1％
コレステロール0mg0％
ナトリウム25mg1％
総炭水化物14g5％
食物繊維3g9％
タンパク質3g
カルシウム62mg5％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。
（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ズッキーニ、トマト、タマネギがこの新鮮でおいしいおかずに加わります。このズッキーニとトマトのメドレーは、シンプルな調味料です。ズッキーニはニンニクと玉ねぎで煮てから、新鮮なトマトウェッジをフライパンに加えます。トマトとズッキーニの組み合わせは古典的です。

トマトの皮をむくか、皮をむいたままにしておきます。写真の皿には小さなトマト（皮が付いていない）を使用しました。マッシュルームとズッキーニとトマトのレシピの下のバリエーションを参照してください。



ピーチケーキとケーキミックス

このレシピは、小さな家族向けに簡単に縮小できます。

材料

  • 小さじ1オリーブオイル（または植物油）
  • ネギ（または刻んだ甘いタマネギ）の1/2カップ
  • にんにく1片（みじん切り）
  • 2ポンドのズッキーニ（皮が付いていない、厚さ1/2インチのスライス）
  • 大さじ2杯のトマトジュース（または野菜スープ、チキンスープ、または水）
  • 砂糖小さじ1
  • 1つの小さなベイリーフ
  • 小さじ1の塩
  • 小さじ1/8コショウ
  • トマト3個（皮をむいてそれぞれ8個のくさびに切る）

作成手順

  1. 大きなフライパンでオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎを加えてかき混ぜながら、柔らかくなるまで煮る。ニンニクを加えて、攪拌しながら2分ほど煮ます。



  2. スライスしたズッキーニ、スープまたはトマトジュース、砂糖、ベイリーフ、塩、コショウを加えます。ふたをして、時々攪拌しながら10分間煮る。

  3. ズッキーニが柔らかくなったら、トマトのくさびを加えます。ふたをしてさらに2〜3分間、または熱くなるまで調理します。

  4. ベイリーフを取り除き、野菜をサービングボウルに移します。

レシピバリエーション

  • 大さじ1杯のバターを油でフライパンに加え、約8オンスのスライスしたマッシュルームを黄金色になるまでソテーする。
  • キノコを皿に移し、脇に置きます。
  • タマネギを追加し、レシピを続けます。
  • トマトと一緒にズッキーニに調理済みマッシュルームを追加します。加熱してサーブします。

レシピタグ：

  • トマト
  • ズッキーニとトマト
  • 副菜
  • アメリカ人