コーンミールのねり粉を使った南揚げエビのレシピ

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栄養成分表
サービング：3カップのエビ（4サービング）
一食当たりの量
カロリー	289
％デイリーバリュー*
総脂肪13g	16％
飽和脂肪5g	24％
コレステロール251mg	84％
ナトリウム1433mg	62％
総炭水化物30g	11％
食物繊維3g	10％
タンパク質14g
カルシウム155mg	12％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このエビのレシピでは、大きなエビを卵、牛乳、コーンミール、小麦粉の混合物でボロボロにした後、油で揚げます。このエビフライをスナックとして楽しんだり、フライドポテトを添えて素晴らしいランチやディナーをお楽しみください。

材料

エビが凍結している場合は、解凍します。
尾を含むエビの皮をむきます。回避するために、各エビの背中に小さな鋭いナイフを実行します。暗い静脈を引き出します。あなたはそれを緩めるか、ナイフの先端で静脈の一部を掻き出す必要があるかもしれません。
1 1/2ティースプーンの塩とコショウでエビを味付けします。室温で10〜15分間放置します。

鋳鉄フライパンでポークチョップ、次にオーブン
ボウルに入れて、卵をクリームまたはミルクで滑らかになるまで泡立てます。コーンミール、小麦粉、ベーキングパウダー、残りの小さじ1/4の塩を追加します。バッターがよく混ざり、滑らかになるまでかき混ぜます。バッターが非常に厚い場合は、ミルクまたはクリームを追加します。
約1クォートの植物油を天ぷら鍋または重くて深い鍋に入れます。オイルを350 Fに加熱します。
準備したエビをバッターに追加し、かき混ぜて徹底的にコーティングします。
油が華氏350度に達したら、エビを熱くて深い脂肪に注意深く落とします。混雑しないでください。エビの追加が多すぎると、温度が大幅に低下し、油っぽいコーティングになります。
約2〜4分間、明るい黄金色になるまで炒めます。