リングイネと自家製ほうれん草のペストソースのレシピ

合計：25分
準備：15分
クック：10分
収量：6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
326	カロリー
17g	太い
34g	炭水化物
12g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	326
％デイリーバリュー*
総脂肪17g	21％
飽和脂肪3g	14％
コレステロール4mg	1％
ナトリウム180mg	8％
総炭水化物34g	12％
食物繊維4g	13％
タンパク質12g
カルシウム173mg	13％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

新鮮で活気のある緑のほうれん草のペストソースが、この簡単な料理のパスタを味わいます。ペストソースは、フードプロセッサーと新鮮なほうれん草、ニンニク、松の実、ニンニクで簡単に修正できます。

ペストは好みに合わせて調整できます。レモンのペストが好きなら、大さじ1杯の新鮮なレモン汁と半分のレモンの皮をほうれん草の葉と一緒にフードプロセッサーに加えてください。ニンニクの風味が好きな場合は、追加のクローブまたはニンニクを追加してください。または、そのフレーバーがもっと必要な場合は、バジルを追加します。

溶岩流ドリンクの作り方

ホウレンソウを徹底的に洗浄して、葉からしがみついた砂をすべて取り除いてください。また、手持ちの場合は、洗浄したほうれん草を使用することもできます。

パスタを肉を含まないメインディッシュとして提供するか、さいの目に切った調理済みのチキンまたはハムを追加します。ガーリックブレッドとトスサラダまたはシーザーサラダを添えてください。

材料

1束/ 10オンスのほうれん草
3ニンニク（中程度、粗く刻んだもの）
松の実大さじ3
刻んだバジル大さじ1（または小さじ1/2乾燥）
1/3カップのエキストラバージンオリーブオイル
1/3カップすりおろした新鮮なパルメザンチーズ（または味）
小さじ1/8の塩（または味の良い海塩）
1ポンドのリングイネ（またはスパゲッティまたはカペリーニ）
飾り：パルメザンチーズの細切りまたはすりおろし

作成手順

材料を集めます。
ほうれん草をよく洗って、砂や砂を取り除きます。茎を取り外して廃棄し、再度葉をすすぎます。葉を粗く刻みます。約4〜6カップのパックされた葉または約6〜8オンスが必要です。
ほうれん草の葉約1カップ、ニンニク、松の実、バジル、オリーブオイル小さじ2、3個を金属製の刃が付いたフードプロセッサー容器に入れます。葉がつぶれたように見えるまで覆い、鼓動します。少量の油とともに、ほうれん草をブレンダーに一度に少しずつ加え続けます。ゴム製のヘラを使用してボウルの側面をこすり、葉を押し下げます。
味にパルメザンチーズとコーシャ塩を加えてください。覆い、混合物が滑らかになるまで処理を続けます。味付けと調味料の調整。必要に応じて、塩とパルメザンチーズを追加します。取っておきます。
その間、パッケージの指示に従ってパスタを沸騰した塩水で調理します。ザルに水を切り、約1/2カップの調理用水を確保します。
ホットドレンしたパスタをほうれん草のペスト混合物の約半分と大さじ1杯または調理用水2杯で湿らせます。パスタがよくコーティングされるまで、少量ずつ（必要に応じて）ペストを少しずつ追加し続けます。
楽しい！
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