- 合計：75分
- 準備：20分
- クック：55分
- 収量：8食分
ナツメヤシとペカンは、このおいしいサツマイモのパンプリンに風味と食感を加えます。パンプディングにブラウンシュガーソースを添えるか、ウィスキーソースまたはバーボンソースを試してください。
日付をレーズンまたはドライクランベリーに置き換えたり、ドライフルーツを残したりしてください。必要に応じて、ピーカンをクルミに置き換えます。クロワッサンのパン粉はプリンに豊かでバターのような風味を与えますが、良質のパンも使用できます。ブリオッシュは、パンプディングに最適です。
材料
- 5 1/2〜6カップの破れたクロワッサン（または8オンスのパンパン粉）
- 1/2カップのペカン（粗く刻んだもの）
- 1カップのデート（穴を開けて刻んだもの）
- バター大さじ3（溶かした）
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 挽いたナツメグ小さじ1/4
- 薄茶色の砂糖1カップ（パック）
- 2 1/2カップ半々（またはライトクリーム、または1カップヘビークリームと1 1/2カップミルク）
- 大きな卵3個
- バニラ小さじ1 1/2
- マッシュポテト1 1/2カップ
- 黒糖ソースの場合：
- バター大さじ4
- 黒砂糖1/2カップ（パック）
- ひとつまみの塩
- 1/2カップのヘビークリーム
作成手順
オーブンを350°Fに加熱します。
2クォートのグラタン皿にバターを塗る。
本物のジャマイカジャークソースレシピ
大きなボウルで、クロワッサンのパン粉をピーカンナッツ、ナツメヤシ、溶かしバター、スパイスでトスします。
別のボウルで、ミルク、卵、黒糖を一緒に泡立てます。バニラを加えてサツマイモを混ぜます。
サツマイモの混合物をパン粉の上に注ぎ、よく混ざるまでかき混ぜます。約10分間放置します。
パンプディングの混合物を準備したグラタン皿に移します。
予熱したオーブンで45〜55分間、または固まるまで焼きます。
ブラウンシュガーソース（下）または別のデザートソースを添えてください。
ブラウンシュガーソース
アイスクリームサンドイッチケーキ9x13パン
中火で鍋にバターを溶かします。
ブラウンシュガー1/2カップを加え、1分間攪拌しながら調理します。
少量の塩と1/2カップのヘビークリームを加えて沸騰させます。絶えず攪拌しながら、2分間調理を続けます。
出す前に少し冷まします。
レシピタグ：
- じゃがいも
- デザート
- 南方の
- クリスマス