マグロコーンチャウダー

• 合計：37分
• 準備：15分
• クック：22分
• 収量：6人前

このマグロのトウモロコシのチャウダーは、新鮮なトウモロコシ粒または冷凍トウモロコシ粒で作ることができます。コーンの一部はピューレ化され、増粘剤として機能します。それはあらゆる機会のための素晴らしい昼食のチャウダーです。色は私たちに春を考えさせます。イースターブランチの一部として提供します。

材料

• 2 1/2カップコーンカーネル（新鮮または冷凍、解凍、分割）
• バター大さじ3
• 玉ねぎ1/2カップ（みじん切り）
• セロリ3/4カップ（みじん切り）
• ねぎ（みじん切り）1/4カップ
• 中型ジャガイモ2個（皮をむいてさいの目に切ったもの）
• 鶏肉4カップ（低ナトリウムまたは無塩）
• 小さじ1の塩
• 黒胡pepper小さじ1/4
• 2カップ半々
• 2（7オンス）缶詰のツナを植物油でパック
• 新鮮なパセリ大さじ1〜2杯（みじん切り）

作成手順

1. 材料を集めます。

   
   
   

2. ブレンダーで2カップのトウモロコシをピューレにします。

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3. 中火で大鍋またはダッチオーブンでバターを溶かす。

   
   
   

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4. 刻んだタマネギとセロリを追加します。タマネギが半透明になるまで炒めます。ねぎを加えてさらに1分煮ます。

5. ジャガイモ、チキンブロス、塩、コショウと一緒に、ピューレにしたトウモロコシと残りのトウモロコシ粒をスープ混合物に加えます。沸騰させる;火を弱め、ふたをして15分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

6. 刻んだパセリの半分、マグロ、半分をかき混ぜます。 5分以上、または加熱されるまで調理します。

7. 残りの新鮮なパセリのみじん切りを各サービングの上に振りかけます。

レシピバリエーション

• チャウダーはチキンブロスを必要としますが、必要に応じて野菜ブロスを使用できます。
• より豊かなチャウダーの場合、半分または半分の一部またはすべてをライトまたはヘビークリームに置き換えます。

レシピタグ：

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