- 合計：85分
- 準備：10分
- クック：75分
- 収量：4回分（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 538 | カロリー |
| 30g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 54g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4つの部分（4人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 538 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪30g | 39％ |
| 飽和脂肪9g | 44％ |
| コレステロール194mg | 65％ |
| ナトリウム322mg | 14％ |
| 総炭水化物12g | 4％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質54g | |
| カルシウム63mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。 | |
仔牛は若い雄の乳用子牛から生まれ、その優しさが評価されています。
サツマイモのペカンパイのレシピ
歴史的に、仔牛はイタリア料理で高く評価されており、オッソブコ、仔牛のスカロピーニ、サルティンボッカなどのレシピがリストのトップにあります。このレシピは、典型的なイタリアの調味料であるニンニク、タイム、オレガノ、バジルは含まれていませんが、トマトソースとピーマンを使用してイタリア料理にうなずきます。カイエンペッパーの有無にかかわらず、これらの調味料の一部またはすべてを含めることで、このレシピにイタリア風味を加えます。
材料
- 子牛肉1 1/2ポンド（骨なし、赤身）
- オリーブオイル大さじ3
- ピーマン1個（8つのストリップにカット）
- 赤ピーマン1個（8つのストリップにカット）
- きのこ1カップ（新鮮、スライス）
- カイエンペッパー1ピンチ
- 16オンスのトマトソース
- 味の塩
- 味に黒胡pepper
作成手順
材料を集めます。
子牛肉を一口サイズまたは細いストリップに切ります。
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、子牛のすべての面を茶色くします。
子牛肉が茶色になったら、赤ピーマンと緑ピーマンとマッシュルームを加え、ふたをして弱火にします。
時々かき混ぜながら、約10分間調理します。
カイエンペッパーとトマトソースをフライパンに加えます。
30〜45分間、または子牛肉が柔らかくなるまで、ふたをして煮る。
塩コショウで味付けします。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- この子牛肉、ピーマン、マッシュルームの前菜は、特にスパゲッティとよく合います。ニンニクとオリーブオイルまたはバターで和えた側面にスパゲッティを添えるか、仔牛の前菜とスパゲッティを組み合わせたソースで、仔牛料理のベースとして使用します。ライスもこの料理との相性が良いです。新鮮なイタリアのパンと味付けしたオリーブオイルを浸してお召し上がりください。デザートには、ビスコッティ、ティラミス、チーズケーキ、イチゴ、マスカルポーネとナッツを添えてください。
- ワインのペアリングの場合、それは非常に簡単です。キャンティ、バルドリーノ、バローロ、バルバレスコなどの素晴らしいイタリアンレッドを選びましょう。
レシピタグ：
- トマト
- 入り口
- イタリアの
- 家族との夕食