ベジタリアンライスとチェダーチーズの詰め物のレシピ

合計：60分
準備：20分
クック：40分
収量：4ペッパー（4人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
505	カロリー
25g	太い
51g	炭水化物
18g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4ペッパー（4人前）
一食当たりの量
カロリー	505
％デイリーバリュー*
総脂肪25g	33％
飽和脂肪14g	72％
コレステロール71mg	24％
ナトリウム457mg	20％
総炭水化物51g	19％
食物繊維5g	16％
タンパク質18g
カルシウム440mg	34％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2,000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これらの肉詰めピーマンは菜食主義者のための、または今して肉のない食事を持っているのが好きな人のための完璧な夕食のソリューションです。ピーマンの詰め物もおいしいおかずを作ります。ステーキ、鶏肉、または魚と一緒に出してください。または、スープまたはサラダ1杯で昼食にしましょう。レシピでは赤ピーマンが必要ですが、色を組み合わせることで魅力的なプレゼンテーションができます。

米とチーズの単純な混合物は、唐辛子の詰め物を構成し、他の多くの可能性のための空白のキャンバスになります。蒸し豆、米に刻んだブロッコリー、またはみじん切りソテーケールやほうれん草の以上の2分の1カップを追加します。風味を増すために、3/4カップの水を野菜スープまたはチキンストックと交換します。

2つのオランデーズソースレシピ

心のこもったメインディッシュを詰めたピーマンが欲しければ、調理済みの豆を約1/2カップ追加してください。または、調理済みの砕いたベーコン1/4カップ、またはさいの目に切った鶏肉、七面鳥、ハム、またはマグロ1/2カップを追加します。

材料

4ピーマン（赤、大）
ご飯1カップ（生）
2 1/4カップの水（分割）
コーシャソルト
バター大さじ2
玉ねぎ1/2カップ（細かく刻んだもの）
2カップ/ 8オンスの細切りチェダーチーズ（マイルド）
コショウ（味わう）
パセリのみじん切り大さじ2（フレッシュ）

作成手順

ピーマンを縦半分に切ります。茎、種子、rib骨を取り除きます。塩水を入れた大きな鍋に唐辛子を入れ、沸騰させます。約5〜10分間、または柔らかくなるまで調理します。調理液を排出して保存します。
中型の鍋で、米をカップ1/2杯の水と小さじ1/2のコーシャ塩と混ぜます。鍋を中強火にかけて沸騰させます。火を弱め、鍋を覆い、約15〜19分、または米が柔らかくなるまで煮る。火から米を取り出し、カバーを外さずに放置します。提供する直前にフォークで毛羽立ち。
その間、フライパンでバターを中弱火で加熱します。タマネギとを加えて柔らかくなり、半透明になります。残りの3/4カップの水とチェダーチーズを加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。火から下ろしてご飯を加えます。塩こしょうで味付けする。刻んだパセリを加えて混ぜ合わせます。
深いフライパンまたはソテーパンに唐辛子を調理した液体を約1 1/2カップ注ぎます。フライパンにラックを置き、煮る。
コショウの半分を米の混合物で満たします。満たされた唐辛子をラックに並べます。
フライパンに蓋をして、ピーマンを約15分間煮ます。

レシピバリエーション

ルイジアナ詰めピーマン： 一部ケージャン又はクレオール調味料と一緒に1/3カップダイシングニンジン、タマネギのそれぞれの混合物、及びセロリのソテー。
Tex-Mex詰めペッパー：黒豆、さいの目に切った新鮮なトマト、トウモロコシの実をそれぞれ約3分の1カップ、ライムのスプラッシュとパセリの代わりにコリアンダーを加えます。チリパウダーとクミンを少し加えて味付けします。

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